SAN e BUN nasce dal coraggio, dalla passione e dalla voglia di creare un progetto importante, non basato esclusivamente sull’aspetto economico della vendita di prodotti alimentari: il desiderio di realizzare “qualcosa” di utile per se stessi, per gli altri e per la terra in cui viviamo. Dal 2009 coltivano, nell’azienda agricola familiare di Falicetto – frazione di Verzuolo (CN), i terreni tramandati da generazioni, ma con una piccola grande differenza rispetto al passato: la vecchia coltivazione tradizionale ha lasciato il posto a quella biologica, che permette di produrre una farina 100% integrale, escludendo quindi ogni utilizzo di sostanze di sintesi chimica (concimi, diserbanti, insetticidi).